01项目背景与挑战
酸菜鱼作为被众多消费者所喜爱的地方美食,已经在“吃货”的心目中占据了一定的品类认知。现在家家都在扯着嗓子喊自己的东西是最好吃的,味道最纯正的。
但是,问题是如果消费者感知不到的话那就白忙活了。所以,二冲酸菜鱼要解决的问题就是如何实现客户的感知,来呈现二冲酸菜鱼的产品价值
单纯从产品本身来看,“二冲酸菜鱼”是有一定的特色,但是很难单纯通过产品实现市场突围,因为基于产品口感的差异化是难以区分差异化。
所以,我们唯有从品牌上来实现个性化的概念包装与打造,才能形成品牌独有的识别和记忆,将传统经典特色菜式与创意风格融合打造成个性化的新餐饮体验,从而吸引更多消费者,拉动业绩增长。
03视觉呈现