01项目背景与挑战

烤鱼作为餐饮行业的细分品类，在更早时候是以街头巷尾大排档的形态出现，市场比较混乱。直到2013年，外婆家推出了全新子品牌“炉鱼”，烤鱼品牌引领效应开始形成。

更多人将街边烤鱼搬进时尚餐厅，让消费者觉得又新鲜又好玩，瞬间风靡全国。那么烤生欢喜，又该如何在竞争激烈的市场环境中，创新引爆市场呢？

02解决方案

目前的烤鱼店基本处于传统大份卖的阶段，大众对于小份烤鱼品类还处于新鲜的认知范畴，烤生欢喜的“小烤鱼”就有别于其他餐厅的“烤鱼”，主打“按份吃鱼”的消费形式。

所以，本次的策划的核心就是聚焦“小份烤鱼”品类，赋予创意，野蛮占位。