01项目背景
椰芝吉是润泽园椰子鸡餐厅联合品牌,是一家提倡健康饮食概念的新式火锅餐厅,采用原汁原味的椰子汁作为汤底,精选海南正宗文昌鸡作为主料,汤底清香而甘甜,具有滋补养颜,文昌鸡皮薄滑爽,口感极佳,餐厅环境优雅,有如大自然一般,是商务、聚会的好去处。
通过市场洞察,我们发现,大而全的餐饮形态正在被单一化、小而美的餐饮模式逐渐取。新消费环境下,消费者就餐追求的包括:
(1)“吃得起,有面子”远比“真便宜”更符合他们的选择;
(2)不仅要好吃,还要好玩(如果好吃又能拍照炫耀,那便再好不过)
如何俘获年轻食客的心?是椰芝吉餐厅定位首要考虑的因素。椰芝吉核心产品是椰子鸡, 椰子鸡属于海南菜,海南是“中国唯一的热带岛”在餐厅的风格走向上,我们将目光扩展到更具自然色彩的热带雨林风格,将餐厅定位为“原味自然主题餐厅”, 并提出“吃点好的,吃点放心的”价值主张。在品牌识别、空间设计上,我们重视传达“本真”与“自然”元素,更饱含一股浓浓的绿意,在椰芝吉,希望每一位消费者都能做一个宁静、幸福的食客。
03视觉呈现