从已有的资源出发，定位用户群定位为80，90后时尚潮流的年轻人，辣家私厨的菜品也是根据我各地试吃的结果来选定的，而小龙虾也是当下年轻人爱吃的一个品类。

　　定了产品，需要考虑铺面装修，我认为现在的餐饮已经过了拼装修的阶段，只要迎合了我的主流目标客户8090后即可，因此我们定的基调是简约。

　　对选定品类进行深入调研，我们知道小龙虾的文化接近20年时间了，大家一直都质疑小龙虾卫生问题，期间还因为卫生问题，品牌策划引起很不好的反响，那我就在想，大家把卫生看得这么重，但是各地的小龙虾都没有把干净拿来做文章，所以我就决定，把主题定在干净，我们的slogan就是做最干净的小龙虾。

　　定好基调后，我们围绕口号进行一系列的营销。

　　首先在干净上做文章，比如小龙虾的剪头，去小钳子等，其次外出多次考察，利用微信公众号和微博等媒体，把小龙虾的货源，生产过程公布，让用户对干净又了更直观的认识。

　　我们在客户用餐时提供一个小碟子，如果顾客用餐过品牌设计程钟发现有不新鲜，不干净的小龙虾，我们可以进行更换，这样，进一步加强了干净的理念，虽然一开始有人质疑，也会有一定损失，但是最后实践上来看，对我们的理念，主题起到了非常好的传达效果。

　　选好品类，定好基调，那么下一步是如何增强用餐体验了。

　　首先是刚才提到的一点，我们允许更换不良菜品，让用户放心，其次周边产品娱乐化，有趣化，比如纸巾盒，海报的设计，将菜品拟人化，使顾客吃的不仅仅是虾，增加了娱乐的元素，当然，前品牌全案策划设计提是我们的菜品口感和卖相都不错。

　　餐饮的宣传很重要，也需要有特色，我们通过公众号和微博，把菜品照片做的很诱人，通过二次分享带来的进店率比较高。

　　第一，不做无谓猜测，不煽动公众情绪。

　　每次天灾人祸前后，总有人会跳出来怀疑事故起因，政府隐瞒伤亡，事后处理不当或善款流向不明等等，但品牌万勿沾上这种负面导向的言论，避免让受众形成浮躁不可靠的品牌印象，最重要的是，这时候和政府作对，煽动人心干扰救援，真是一点好处都品牌营销策划没有。

　　这一条不是针对大品牌，主要是针对初创品牌的社媒运营，品牌拟人化是好的，但品牌毕竟不是真人，表态时应慎之又慎。

　　第二，不要低估民众的负面情绪。

　　集体大灾难后人们恐慌情绪会怎么发酵，负面反应会强到多可怕的程度，这都是无法预测的，先被爆炸惊醒，又在恐慌中惶惶逃窜的人们，已经很难对相关信息作出理性的正确反应了，在这时候，哪怕品牌只是善意地说：“我们会尽全力保卫业主的家”，那也真的是一点用都没有。

　　朋友品牌推广和我解释为什么要做这张海报：。

　　“因为爆炸点方圆几公里的房子都遭受了不同程度的损害，而我们的施工质量过硬啊，”。

　　但是你猜，民众是会庆幸知道一家有过硬保障的装修：“啊，以后我都只用你们家的装修施工，以后再发生灾难的时候我就不会受伤了，”还是会怒发冲冠，觉得你在伤口上撒盐：“难道你是说，施工不过硬就活该伤亡啊，”。

　　第三，别着急送鸡汤。

　　事件发酵最前期，民众正处于震惊，担忧，悲愤的激烈情绪冲撞中，无论是牺牲品牌运营的官兵，触目惊心的现场视频，每个人都恨不能身至此地参与救援，都是胸口一团火不吐不快，如果这时候，品牌突然端来碗“逝者安息，生者坚强”的鸡汤，那只能是被泼回去一脸。

　　哪怕是套路式的人文关怀，也要选择够走心的时机，事件最初，那就多发RIP（RestinPeace，愿死者安息），血库急缺，不要占救援道路，与民众一同行动起来，急人之所急，切勿摆出高高在上，不以物喜不以己悲的冷静脸，鸡汤可以端，但别在太烫的时候端。

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